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　　第三天

　　早餐：海藻綠豆粥

　　材料：大米200g，糯米100g，綠豆100g，海藻芽30g

　　做法：

　　1、大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘凈

　　2、加水入鍋，水面高于米6cm左右，大火煮開，轉(zhuǎn)小火

　　3、海藻芽用清水浸泡15分鐘左右

　　4、泡發(fā)后的海藻芽，洗去表面浮鹽

　　5、將海藻芽切碎

　　6、煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋

　　午餐：魚香茄子

　　材料：茄子500克，青紅椒、姜、蒜、蔥、豆瓣醬、油、鹽、淀粉、醋、糖、麻油適量

　　做法：

　　1、茄子切條，放入鹽水中浸泡十分鐘，撈出瀝干水分，撒一些干淀粉拌勻;

　　2、起鍋熱油炸茄子片刻盛出;

　　3、再起鍋熱油放姜蒜爆香后加豆瓣醬翻炒;

　　4、放青紅椒和炸好的茄子同炒;

　　5、加鹽、淀粉、生抽、老抽、醋、糖、麻油翻炒均勻即可。

　　晚餐：三鮮湯

　　材料：雞蛋二個(gè)、黃花菜20g、香菇20g、青豆25g、玉米粒25g、適量蔥花、姜片。

　　做法：

　　1、雞蛋去殼裝碗打散，加入玉米粒、青豆拌勻。

　　2、鍋內(nèi)放入適量的食用油，鍋加熱倒入蛋液，將蛋煎熟取出，涼透后切成塊備用。

　　3、將泡發(fā)好的黃花菜、香菇在鍋內(nèi)加水燒熟。

　　4、將熟蛋片倒入鍋內(nèi)繼續(xù)煮10分鐘左右。

　　5、放入少許鹽、胡椒粉、蔥花、少許醬油拌勻即可。

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